עוגת גבינה לוטוס קרה

עוגת גבינה עם עוגיות לוטוס שיוצאת חלומית ומתאימה במיוחד לאירוח

מאת: אודליה גבאי

דרג:
עוגת גבינה לוטוס קרה
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: תבנית מלבנית בינונית / תבנית עגולה קוטר 24

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לתחתית:
  • 200 גר' עוגיות לוטוס
  • 50 גר' חמאה תנובה מומסת
  • למילוי:
  • 750 גר' גבינה 9% תנובה
  • חבילה פודינג ווניל
  • 2 שמנת מתוקה 32% השף הלבן
  • 2 כפות סוכר
  • 2 כפות ממרח לוטוס
  • 1/2 כוס חלב
  • לציפוי:
  • חצי צנצנת ממרח לוטוס

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. טוחנים במעבד מזון את עוגיות הלוטוס ביחד עם החמאה המומסת.
2. מהדקים לתבנית ומעבירים להקפאה עד הכנת המילוי.

המילוי:
מקציפים שמנת מתוקה ביחד עם פודינג ווניל, חלב, סוכר ו2 כפות ממרח לוטוס עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים לקצפת את הגבינה ומערבבים היטב.

מוציאים את התבנית עם פירורי העוגיות מהמקפיא ושופכים מעל את המילוי. מחזירים למקפיא לשעתיים לפני מריחת הציפוי.

הציפוי:
ממיסים חצי קופסת ממרח לוטוס במיקרוגל/ בן מארי עד להמסה מלאה ומצפים את העוגה. מחזירים את העוגה להקפאה לעוד 4 שעות לפחות.
דרג: