עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה ופשוטה להכנה

מאת: מתכון גולש

דרג:
עוגת גבינה אפויה
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: מנות 10

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לבסיס:
  • 1 חלמון
  • שקית סוכר וניל
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • כוס קמח תופח
  • 1/2 כוס סוכר
  • למילוי:
  • 4 קופסאות גבינה לבנה 5% או 9%
  • כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 4 ביצים גדולות
  • ציפוי:
  • 3 שמנת חמוצה 15% שומן
  • 3 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי הבסיס במערבל עד שנוצרים פרורים גסים.
2. משטחים על תבנית עגולה 26 ס"מ. את הבסיס אופים עד שמזהיב טיפה.
3. מערבבים היטב בקערה את כל חומרי המלית.
4. מוזגים על הבסיס ואופים בתום בינוני נמוך עד שהעוגה יציבה אך לא זהובה.
5. מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים על העוגה. מחזירים לתנור הכבוי. מקררים בתוך התנור. מכסים, מכניסים למקרר ללילה או לפחות ל-6 שעות.

דרג: