עוגיות קוקוס בשמנת

עוגיות פסח - עוגיות קוקוס בשמנת

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: בני סיידא

דרג:
עוגיות קוקוס בשמנת
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 10 דקות

כמות מנות: 25 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 4 חלבונים
  • 1/2 1 כוסות סוכר
  • 3 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 200 גרם קוקוס
  • 2/3 גביע שמנת של פעם 27%
  • 2 שקיות סוכר וניל

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום נמוך ( 150 צ. ).
2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף נוקשה מאוד.
3. מוסיפים את קמח תפוחי האדמה והקוקוס ומקפלים בעדינות לקצף.
4. מערבבים את השמנת עם סוכר הווניל מוסיפים לתערובת הקוקוס ומערבבים קלות.
5. נוטלים כף גדושה מתערובת הקוקוס ומניחים על נייר האפייה שבתבנית. מעצבים "גבעה" בגובה 3 - 2 ס"מ. מכינים כך את כל העוגיות עם רווח של 5 ס"מ ביניהן.
6. אופים כשעה עד שהעוגיות מזהיבות מעט. מצננים ומסירים בזהירות מהתבנית בעזרת מרית.

 
דרג: