עוגיות סוכר צבעוניות לחנוכה

עוגיות סוכר צבעוניות וחגיגיות לחנוכה וגם ליום העצמאות

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: דויד דנזר

דרג:
עוגיות סוכר צבעוניות לחנוכה
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 50 עוגיות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 4 כוסות קמח לאפייה
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • ¾ כוס שמן קנולה
  • ½ כוס מיץ תפוזים סחוט
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות סוכר צבעוני כחול ולבן לקישוט

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. בקערה בינונית מנפים יחד קמח, סוכר ואבקת אפייה 
2. בקערה גדולה נפרדת מערבלים שמן, מיץ תפוזים, ביצים ואבקת וניל בעזרת מערבל חשמלי במהירות נמוכה
3. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים (תערובת הקמח) לקערה עם הנוזלים עד ליצירת בצק שמתחיל להתרחק מקצה הקערה 
4. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים את הבצק למקרר למשך שעה
5. מחממין תנור ל-175 מעלות  
6. מכינים 3 תבניות אפייה עם תרסיס שמן לאפייה 
7. מרדדים את הבצק לעובי של כ-6 מ"מ, חותכים לצורות הרצויות (עדיף עם שבלונה) ומניחים ברווח של כ-2 ס"מ זה מזה בתבנית האפייה 
8. מפזרים את הסוכר הצבעוני על העוגיות ואופים במשך 15-20 עד לצבע מוזהב קל בקצוות
9. מניחים להתקרר למשך 10 דקות
 
דרג: