עוגה קלה ללא אפיה

עוגה קלה ללא אפיה

מאת: גניה מונטיליו

דרג:
עוגה קלה ללא אפיה
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 20 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 חבילות ביסקויטים
  • 1 כוס חלב
  • 4 חלבונים
  • 1/2 כוס סוכר רגיל
  • 2 יחידות שמנת מתוקה
  • אבקת סוכר
  • שקית אחת ג'לטין
  • 1/2 קילו גבינה לבנה

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. לוקחים תבנית מלבנית מעוטרת ויפה אפשר גם עגולה
2. טובלים את הביסקוטים בחלב ומניחים בצורה יפה על התבנית
3. במקביל מקציפים 4 חלבונים +1/2 כוס סוכר לקצף חזק ויציב
4. את הג'לטין מערבבים בחצי כוס חלב (פושר), ובעזרת מסננת ובזהירות מכניסים לתוך הקצף ביצים
5. את קצף הביצים מקפלים בזהירות לתוך הגבינה שערבבנו בקערית
6.מקציפים שמנת מתוקה (קציפה חזקה ויפה) עם 1/2 כוס אבקת סוכר
7. מקפלים בזהירות לעיסת הגבינה + קצף הביצים
8. עדיף להכין יום קודם לכסות את התבנית בעזרת נייר כסף לקרר
9. ניתן לעטר עם תותים טריים, דובדבנים ועוד

דרג: