סלט פטריות שמפניון בשמנת ושמיר

סלט פטריות שמפניון בשמנת ושמיר

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
סלט פטריות שמפניון בשמנת ושמיר
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 10 דקות

כמות מנות: 4 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 3 – 2 סלסלות פטריות שמפיניון קטנות מאוד וטריות
  • לרוטב:
  • 1 מכל שמנת תנובה אורגינל
  • 1/2 מכל שמנת עמידה לקצפת מסדרת השף לבן
  • 4 כפות מיונז משובח
  • 1 כפית חרדל
  • מלח
  • פלפל לבן
  • 1/3 כוס שמיר קצוץ דק מאוד
  • 4 כפות עירית קצוצה
  • 4 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מסירים מהפטריות את הגבעולים שוטפים ומיבשים היטב. מעבירים לקערה.
2. מערבבים בקערית את כל מצרכי הרוטב טועמים ומשפרים תיבול. יוצקים על הפטריות ומערבבים.
3. מקררים עד להגשה מגישים עם לחם שום קלוי או קרואסון מלוח.
דרג: