סלט ירוק עם כדורי גבינה ופירות מיובשים

סלט ירוק עם כדורי גבינה ופירות מיובשים, כדורי גבינה מצוינים, שאפשר להגיש כפתיח לארוחה או לשלב בסלט ירוק

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
סלט ירוק עם כדורי גבינה ופירות מיובשים
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 10 דקות

כמות מנות: 6

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לכדורי גבינה:
  • 1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת 30% בטעם טבעי
  • 1/2 קופסה (125 גרם) גבינת פטה עיזים מסדרת, מפוררת
  • 100 גרם גבינת “קצ'קבל”, מגוררת
  • 50 גרם גבינת ״קמבבר”, חתוכה לקוביות קטנות
  • 50 גרם חמאה בטמפ’ החדר
  • 100 גרם תערובת פירות מיובשים קצוצים דק-דק (משמשים, חמוציות, צימוקים)
  • 1 כף עירית קצוצה דק
  • 1 כף שומשום קלוי
  • 1 כפית זרעי כוסברה גרוסים
  • פלפל שחור גרוס
  • לסלט:
  • 1 חבילה עלי בייבי
  • צרור ארוגולה
  • לרוטב:
  • 1/3 כוס שמן קנולה
  • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
  • 1 כף דבש
  • 1 כף חרדל
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

» מכינים כדורי גבינה: מערבבים גבינות עם חמאה בקערה לתערובת אחידה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. יוצרים כדורים בקוטר 21/2 ס”מ ושומרים בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
» מכינים את הסלט ומגישים: מניחים עלי בייבי וארוגולה בקערה. מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים על העלים, מערבבים ומפזרים מעל כדורי גבינה.
דרג: