סלט חסה עם רוטב דבש קר

סלט חסה עם רוטב דבש קר

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: מסעדת "יאמי יאמי"

דרג:
סלט חסה עם רוטב דבש קר
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 10 דקות

כמות מנות: 4-6 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 7 עלי חסה ערבית
  • 10 עגבניות מיובשות
  • 5 זיתים שחורים מגולענים ופרוסים
  • 10 פרוסות של בגט ישן
  • 6 פרוסות של גבינת קולאז’ פרומעז.
  • רוטב חרדל דבש קר:
  • 5 כפות חומץ בן יין
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות חרדל
  • 3 כפות דבש
  • מעט מלח

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1.קורעים את החסה ומסדרים בקערה יפה
2.יוצרים כריכים קטנים של בגט וגבינה
3.מהדקים וחוצים אותם לשניים 
4.מחממים את השמן זית במחבת ומטגנים קלות משני הצדדים עד שיזהיבו
5.זולפים מלמעלה את הרוטב
ומעטרים עם העגבניות המיובשות והזיתים השחורים.

מערבים הכל היטב, אפשר להוסיף עשבי טיבול טריים: טימין/ רוזמרין/טרגון
דרג: