סירות לחמניות ממולאות ומוקרמות

לחמניות מוקרמות לאירוח

מאת: עורך שף לבן \

מקור מתכון: אבי שליסל \

צילום: דניאלה לילה

דרג:
סירות לחמניות ממולאות ומוקרמות
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 8 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 4 לחמניות משולשות
  • 4 יחידות זוקיני גדולים
  • 1 בצל סגול בינוני
  • 1 כפית שום כתוש
  • 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מסדרת השף הלבן
  • 1 שקית (200 גרם) פתיתי עמק למאפים מסדרת השף הלבן
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • אגוז מוסקט
  • מעט שמן זית

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. חותכים את הזוקיני והבצל לקוביות קטנות.
2. חותכים את הלחמניות לחצי ומוציאים את התוכן.
3. במחבת, מחממים מעט שמן זית ומזהיבים את הבצל.
4. מוסיפים את הזוקיני ומקפיצים.
5. מתבלים במלח, פלפל, אגוז מוסקט ושום.
6. יוצקים לתוך המחבת את השמנת ומביאים לרתיחה ,מבשלים על אש נמוכה 2-3 דקות ומסירים מהאש.
7. מוסיפים לתערובת חצי מכמות פתיתי הגבינה ומערבבים.
8. ממלאים את סירות הלחמניות בתערובת הזוקיני.
9. מפזרים מעל את שארית פתיתי הגבינה ואופים בתנור שחומם מראש ל - 200 מעלות כ 5 דקות עד להקרמת הגבינה.




 
דרג: