נשיקות קוקוס

עוגיות קלות להכנה שכשרות לפסח, אבל שמעבר לכך דורשות חיבה לקוקוס

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
נשיקות קוקוס
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 15-10 יחידות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 4 חלבונים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 100 גרם קוקוס

אופן הכנה:

אופן הכנה:
1. בקערת הקצפה של המיקסר מניחים 4 חלבונים בטמרטורת החדר.
2. מקציפים במהירות גבוהה ומוסיפים את הסוכר כף אחר כף, עד לקבלת קצף יציב וקשה.
3. מקפלים את הקוקוס בעדינות אל הקצף.
4. בעזרת שקית זילוף מזלפים 'נשיקות' על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה (אם אין שקית זילוף ניתן ליצור גבעות קצף בכף. נעזרים בכף נוספת כדי להחליק את הקצף אל התבנית).
5. אופים ב-150 מעלות למשך שעה וחצי.  
6. מכבים את התנור ומשאירים את 'הנשיקות' לייבוש נוסף לכמה דקות נוספות. 
דרג: