מרק משמש עם משקה סויה

מרק מיוחד בטעם פירותי מרענן

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
מרק משמש עם משקה סויה
עד 20 דקות \ שף מקצוען - קשה

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 4 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 1 כף דבש
  • מישמשים מיובשים
  • אגוזים מסוכרים מרוסקים
  • 12 מישמשים בשלים
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ
  • 1 יין אדום
  • 1 כףסוכר חום
  • ½ כוס משקה סויה "תנובה"
  • 1 מקל קינמון

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. שוטפים היטב את המשמשים ומגלענים.
2. מעבירים את המשמשים לסיר בינוני, מוסיפים את הג'ינג'ר, 1/3 כוס היין האדום, כף דבש, וכף סוכר
חום. מכסים במים עד לגובה המשמשים, מוסיפים מקל קינמון ומרתיחים.
3. מנמיכים את החום ומבשלים עד לריכוך, על הפרי להיות נימוח, מצננים ומקלפים את המשמשים.
4. מוציאים את המקל קינמון ומוסיפים חצי כוס משקה סויה.
5. טוחנים את המשמשים למרקם מעט סמיך, ניתן להוסף משקה סויה במידה ויש צורך בדילול נוסף.
6. לפני ההגשה מפזרים מעל משמישים מיובשים קצוצים ואגוזים מסוכרים.
 
דרג: