ממתקי שוקולד עם ריבת חלב

ממתק שוקולדי ממכר שכולם אוהבים

מאת: ויוי מור

דרג:
ממתקי שוקולד עם ריבת חלב
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: מנות 10

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 1 קופסה ריבת חלב (480 גרם)
  • 200 גרם חמאה לא מלוחה
  • 4 כפות קקאו מנופה
  • 2 כפות גבינת שמנת משובחת
  • 100 גרם שוקולד מריר משובח
  • 1/2 כוס אגוזים קצוצים דק
  • מזרה שוקולד או קוקוס לציפוי
  • קעריות נייר קטנות

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. ממיסים בסיר על להבה נמוכה את ריבת החלב עם החמאה, הגבינה והשוקולד עד שמתקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים את הקקאו, דרך מסננת, לתערובת ומערבבים היטב למניעת היוצרות גושים, מבשלים עוד 8 דקות עד לקבלת תערובת צמיגית.
3. מסירים מהאש, מוסיפים את האגוזים, בוחשים ומצננים מעט, מעבירים לקרור במקרר ל-3 שעות.
4. מוציאים מהמקרר. התערובת דביקה ולכן עובדים בידיים לחות. יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים כל כדור בשוקולד או בקוקוס ומניחים בקערית נייר.
5. מעבירים לאחסון במקרר.

דרג: