מוס שוקולד

מוס שוקולד

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: נועם סויסה

דרג:
מוס שוקולד
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 20 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 1 קצפת ריץ'
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 5 חלבונים
  • 5 חלמונים
  • 0.5 כוס סוכר
  • אגוזי מלך קצוצים

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1) להמיס על אש נמוכה את הקצפת והשוקולד המריר.
2) לטרוף את החלמונים ולהוסיף לתערובת השוקולד ולערבב מהר.
3) להקציף את החלבונים והסוכר ולהוסיף לתערובת בתנועות קיפול.
4) לחלק למנות לפזר אגוזי מלך קצוצים ולקרר למשך שעה לפחות.
דרג: