מאפינס סובין שיבולת שועל

מאפינס מתוקים מרכיבים בריאים

מאת: אלה כהן

דרג:
מאפינס סובין שיבולת שועל
עד 20 דקות \ שף חובבן - בינוני

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 20

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • סובין שיבולת שועל – 1/2 2 כוסות
  • סודה לשתיה – 2 כפיות
  • אגוזי מלך – 1/2 כוס, קצוץ
  • חלב-1 כוס
  • יוגורט – 1/2 כוס
  • שמן – 2 כפות
  • ביצים – 2 גדולות
  • מלח – 1/8 כפית
  • סוכר חום – 1 כוס (אפשר פחות תלוי במידת הבשלות של הבננות)
  • אבקת קינמון – 1 כפית
  • 1 כפית תמצית וניל
  • פירה בננות בשלות – 2

אופן הכנה:

1. בקערה מקציפים יחד חלב, שמן, ביצים, יוגורט, סוכר חום, מלח, אבקת קינמון, וניל.
2. מערבבים את מחית בננות.
3. בקערה נפרדת, לערבב שיבולת שועל, אגוזי מלך, סודה לשתיה.
4. שופכים את התערובת רטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב.
5. שופכים את הבלילה לתוך מגש מאפין מצופה בשמן.
6. אופים כ- 20 – 22 דקות ב - 180 C או עד שקיסם יוצא נקי כאשר מוכנס לתוך מאפין.
דרג: