מאפה גבינה עם עשבי תיבול

מאפה גבינה ביתי ופשוט להכנה

מאת: ילנה דובקין

דרג:
מאפה גבינה עם עשבי תיבול
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: מנות 8

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים)
  • 1 כף עלי כוסברה טחונים
  • 1 כף תערובת עשבי טוסקנה
  • קמצוץ מלח
  • 125 מ"ל חלב
  • 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 4 כפות גדושות קמח תופח

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מקציפים בעזרת מטרפה ידנית את החלבונים עם המלח. מוסיפים חצי מהכמות של חלב וטורפים עוד כדקה.
3. טורפים מעט את החלמונים, מוסיפים את עשבי תיבול, את הקמח ואת החלב שנשאר ומערבבים היטב.
4. מוסיפים לקערה עם החלמונים את תערובת החלבונים. מעבירים את הבלילה לתבנית אפיה ואופים בין 25 ל-30 דקות.
דרג: