כנפי עוף בסויה ודבש

מבחר מתכוני עוף, כגון עוף בתנור, עוף ממולא, כבד עוף, מרק עוף, קציצות עוף, עוף בגריל ועוד מתכונים רבים וטובים

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: מתכון גולש

דרג:
כנפי עוף בסויה ודבש
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ בשרי

זמן עבודה: 40 דקות

כמות מנות: 8 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 ק"ג כנפי עוף טרי
  • 5 שיני שום טרי קצוצות דק
  • שליש כוס סויה
  • שליש כוס רוטב טריאקי
  • חצי כוס צ'ילי מתוק
  • חצי כוס דבש

אופן הכנה:

1. מרתיחים סיר עם 4 ליטר מים ומבשלים את הכנפיים (רק לאחר רתיחה מלאה..) למשך 10 דקות, בשיטה זו קל מאוד לנקות את השומן המיותר וכמובן את כל השערות מהכנף ע"י סכין קטן. כמו כן, הרתיחה המלאה של המים שומרת שהכנף לא תאבד מטעמה הטיבעי.
2. מוציאים את הכנפיים למסננת.
3. מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב ומשרים במרינדה שנוצרה למשך 3 שעות.
4. מוציאים מהנוזלים את הכנפיים ומניחים על הגריל לצריבה קלה, הופכים פעם אחת, צולים מצד שני ומגישים
 

דרג: