כיסוני גבינה מטוגנים

מאכלים לשבועות, עוגות גבינה, פשטידות גבינה ועוד

מאת: עירית ל

דרג:
כיסוני גבינה מטוגנים
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 20 כיסונים

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 1 ק"ג קמח
  • 25 גרם אבקת אפיה (שני אפיונים וחצי)
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כפית סוכר
  • 1/2 כוס שמן תירס (אני השתמשתי בקנולה -לא שמן זית !)
  • 50 גר חמאה מומסת
  • 2 כוסות מים פושרים (לבדוק שיהיה בצק גמיש ולא דביק מדי
  • כוס לבן או יוגורט

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. לשים את הבצק היטב ונותנים לו לנוח מכוסה - לשעה.
2. מרדדים את הבצק דק, וקורצים עיגולים
3. שמים במרכז כל עיגול חתיכת גבינת עיזים מלוחה קשה / או גבינה אחרת קשה שלא מפרישה נוזלים
4. סוגרים היטב (לחצי עיגול) מקבלים צורה של סהרון מלא
5. מקפיאים ל 3,4 שעות
6. לאחר מכן, לטגן מייד (ישר מהמקפיא) בשמן עמוק עד שמזהיב יפה



 

דרג: