כדורי שוקולד כשרים לפסח

כדורי שוקולד הם קינוח אהוב בכל ימות השנה, גם בפסח. מתכון כשר לפסח לכדורי שוקולד עם עוגיות פסח במקום פתי בר ועם שלושה ציפויים שונים

מאת: דשבסקי רגינה

דרג:
כדורי שוקולד כשרים לפסח
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 25 דקות

כמות מנות: 30

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • כוס חלב (240 מ"ל)
  • 100 גרם חמאה
  • שקית סוכר וניל
  • 4 כפות גדושות של קקאו
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 300 גרם עוגיות כשרות לפסח (עוגיות יין/עוגיות פרח)
  • כף ליקר שוקולד/כפית נס קפה
  • לציפוי:
  • 100 גרם אגוזי מלך
  • קוקוס טחון
  • 100 גרם פקאנים קצוצים

אופן הכנה:

1. ממיסים את החלב, החמאה, סוכר הווניל, הקקאו הנס קפה והשוקולד תוך כדי בחישה על הגז או במיקרוגל. יש לשים לא לא לשרוף את התערובת. מסירים מהאש ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מרסקים את העוגיות במעבד מזון. אפשר לרסק דק וניתן להשאיר חתיכות קצת יותר גדולות למי שאוהב.
3. מעבירים את תערובת פירורי העוגיות לקערה גדולה ויוצקים לתוכה את תערובת השוקולד. מערבבים היטב ומכניסים למקרר לכשעה להתייצבות.
4. לאחר כשעה מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים.
5. ניתן לצפות במגוון ציפויים: אגוזי מלך קצוצים, פקאנים קצוצים, קוקוס. אפשר לשלב בתוך כל כדור שוקולד אגוז לוז.
דרג: