כדורי גבינת עיזים ופרמזן

כדורי גבינת עיזים בשילוב פרמז'ן כשרוצים לשדרג את הסלט

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
כדורי גבינת עיזים ופרמזן
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 10 דקות

כמות מנות: 4 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 100 גרם פתיתי גבינת פרמז’ן מסדרת השף הלבן
  • 2 גבינת נפוליאון עיזים פרומעז של תנובה
  • 1 חבילת פרורי גרסיני
  • 2 ביצים
  • 1 כוס קמח
  • שמן מאיכות טובה לטיגון עמוק

אופן הכנה:

1.מוציאים בעזרת כפית גוש מהגבינה ומגוללים ממנו כדורי גבינה
2.מניחים בצלחת שטוחה את פתיתי הפרמז’ן ומגוללים את הכדורים כך שיצופו מכל הצדדים.
3.טובלים כל כדור גבינה בקמח, בביצים הטרופות ולבסוף בפירורי הגרסיני.
4. מחממים היטב את השמן, מטגנים את כדורי הגבינה עד שצבעם זהוב קל ומצננים.
 

דרג: