כבש עם בצל וכמהין

בשר מבושל עם בצלים מטוגנים ופטריות כמהין שמעניקות טעם משכר

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: פנינה שושן

דרג:
כבש עם בצל וכמהין
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ בשרי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 8 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 2 ק"ג בשר כבש
  • 12 בצלים גדולים
  • שקית פטריות כמהין
  • כפית מלח
  • כפית כורכום
  • כף קינמון
  • חצי כוס סילאן
  • רבע כוס שמן קנולה

אופן הכנה:

1. שוטפים היטב את הבשר.
2. פורסים את הבצלים לגלדים ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבשר ואת כל התבלינים ומבשלים על אש קטנה תוך כדי בחישה מתמדת.
4. לקראת הסוף כחצי שעה לפני סוף הבישול מוסיפים את פטריות הכמהין עד לריכוך.

דרג: