טרפלס גלידוניות

טרפלס גלידוניות, קינוח מושחת וטעים כשבאים אורחים

מאת: מתכון גולש

דרג:
טרפלס גלידוניות
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 8 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 200 מ"ל שמנת מתוקה השף הלבן
  • 300 גרם שוקולד מריר
  • 200 גרם שוקולד מריר לציפוי
  • 2 כפות שמן

אופן הכנה:

אופן הכנה: 1. מביאים את השמנת המתוקה לרתיחה בסיר. מסירים מהאש. מוסיפים את השוקולד המריר. מחכים 3 דקות ומערבבים. מעבירים לקירור לכמה שעות עד שהגנאש יציב. 
2. מחממים את יתר השוקולד המריר במיקרוגל, בפרקי זמן של 30 שניות, עד שהוא נמס. מערבבים עם השמן. 
3. קורצים כדורים מהגנאש הקר בעזרת כפית או כף פריזיאן. טובלים בשוקולד המומס ואם רוצים גם בקקאו ומקפיאים בכלי סגור עד לאכילה.

דרג: