טחינה ביתית

טחינה ביתית מהירת הכנה

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
טחינה ביתית
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 5 דקות

כמות מנות: 2 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • מרכיבים:
  • 300 גרם טחינה גולמית
  • 150 מ"ל מים
  • מיץ לימון לפי הטעם
  • קורט מלח
  • שן שום קצוצה
  • 2 ענפי פטרוזיליה

אופן הכנה:

אופן ההכנה:

1. מעבירים את הטחינה הגולמית לקערה עגולה עמוקה מעט ומפזרים מעל קורט קטן של מלח 
2. מוסיפים את שן השום הקצוצה, המים והפטרוזיליה. מתבלים במיץ לימון
3. בעזרת מטרפה מערבבים היטב למרקם סמיך ומעבירים למקרר
4. טעם הטחינה צריך להיות מעט חמצמץ
 

דרג: