חלת לחמניות

חלת לחמניות בשלל ציפויים

מאת: מתכון גולש

דרג:
חלת לחמניות
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 11 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • לבצק
  • 1/2 קילו קמח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 3 כפות סוכר
  • 1/2 כף מלח
  • 1/2 1 כפות גדושות אבקת חלב
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 1/2 1 כוסות מים חמימים (בקיץ מעט פחות)
  • לציפוי
  • ביצה להברשה
  • שומשום + מעט סוכר לפיזור
  • פרג + מעט סוכר לפיזור
  • גרעיני חמנייה

אופן הכנה:

אופן ההכנה: 

1. לערבב בקערה את חומרי הבצק היבשים ולהוסיף את הנוזלים.
2. ללוש מס' דקות לבצק אחיד וגמיש.
3. לקמח מעט את הבצק בקערה ולכסות עם ניילון למשך כ- 40 דקות במקום חמים.
4. ללוש מעט את הבצק על משטח משומן, לחלק ל 9 כדורים.
5. לצפות תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ בנייר אפייה (עיגול לתחתית + פס לדופן).
6. לסדר 8 כדורים בהיקף התבנית, את הכדור התשיעי לחלק ל 3 כדורים שווים ולסדר במרכז התבנית.
7. למרוח בביצה ולפזר מעל לכל כדור את הציפוי הרצוי.
8. לכסות עם מגבת ולהתפיח כ 40 דקות במקום חמים.
9. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
10. מכניסים את התבנית למרכז התנור למשך 30 דקות, או עד לקבלת צבע זהוב.

דרג: