דונאטס במילוי ממרח נוטלה וציפוי דבש

דונאטס במילוי ממרח נוטלה וציפוי דבש

מאת: עורך השף הלבן \

מקור מתכון: סמדר גבאי

דרג:
דונאטס במילוי ממרח נוטלה וציפוי דבש
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 35 דקות

כמות מנות: כ-20 סופגניות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 0.5 חבילת מחמאה
  • 0.5 כוס שמן
  • 4 ביצים גדולות
  • 2 כפות שמרים
  • 1 סוכר ווניל
  • 0.25 כוס קוניאק
  • 0.5 כוס סוכר
  • וקמח כמה שנכנס
  • הסירופ:
  • 2 כוסות סוכר
  • 1.5 כוסות מים
  • 0.5 לימון סחוט

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1.שמים את כל הנוזלים עם השמרים מערבבים טוב  2.לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים לשים היטב 3.מתפיחים כ-30 דקות  4.לאחר מכן לשים פעם שניה שמים קצת שמן בידיים ואז מלטפים את הבצק ומניחים לתפיחה עוד חצי שעה  5.לאחר מכן לוקחים את הבצק מחלקים לכדורים בערך 20 תלוי בספיגה של הקמח  6.משסיימנו לקרוץ עיגולים לוקחים עיגול מרדדים רק מעלה מטה מורחים ממרח מגלגלים בצורת גלילה ואז סוגרים לצורת עיגול מניחים על סדין מקומח וכך עושים לכל העיגולים שקרצנו ומניחים לתפיחה כ-40 דקות 
7.כשהבצק תפח שמים בסיר שמן חם על אש בינונית ורק כשהוא חם מכניסים לטיגון לאחר מכן טובלים בדבש 
דרג: