דג ים נסיכת הנילוס או מושט חתוך למנות

המחמאות יגיעו מהר מאוד טעים

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
דג ים נסיכת הנילוס  או מושט חתוך למנות
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 4 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • דגים חתוכים נסיכת הנילוס או דג מושט
  • 1 חציל חתוך לקוביות
  • 1 קישוא חתוך לקוביות
  • 1 עגבניה חתוכה לקוביות
  • 1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות
  • 3 שיני שום כתוש
  • צ’ילי חריף
  • צרור קוסברה (לא חייבים אבל מוסיף המון)
  • מלח, תבלין לדג
  • קופסה רסק עגבניות

אופן הכנה:

הכנה
1. מטגנים את רצועות הפלפל יחד עם שום כמה דקות.
2. מוסיפים עגבניות, ממשיכים לערבב, מוסיפים חציל קישוא ואת כל התבלינים לערבב עד לריכוך כ-10 דקות/
3. מוסיפים מים וכאשר רותח מכניסים את הדגים לאחר כ-30 דקות ומוסיפים את הקוסברה
4. ממשיכים לבשל על אש קטנה מאוד עוד חצי שעה. 

דרג: