גלידת מסטיק ערבית בציפוי יוגורט פירות יער

גלידה מרעננת בטעמים חזקים, קינוח מושלם לחודשי הקיץ החמים

דרג:
גלידת מסטיק ערבית בציפוי יוגורט פירות יער
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 15 דקות

כמות מנות: 5 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 4 כוסות שמנת מתוקה להקצפה 32% השף הלבן
  • 1 כוס סוכר
  • 3 כפות אבקת סחלב
  • 1/2 כפית מסטיקא טחונה ("מסטיק ערבי")
  • 1 כפית מי ורדים
  • גביע יוגורט יופלה בטעם פירות יער 3%
  • 1/4 כוס מים רותחים

אופן הכנה:

1. ממיסים את המסטיק במים הרותחים.
2. את השמנת מחממים בסיר ומסירים מהאש לפני שירתח.
3. ממיסים את אבקת הסחלב במעט מים קרים, עד שהיא נמסה.
4. מחזירים את סיר השמנת על אש נמוכה ומוסיפים לו את תערובת הסחלב תוך ערבוב עד לקבלת תערובת סמיכה. מוסיפים את המסטיק ומי הורדים.
5. מכניסים למקפיא ללילה או למכונת גלידה ויוצקים לתבנית מרובעת. למחרת מרפדים את השכבה העליונה ביוגורט יופלה.
 
דרג: