גלידה חושנית

גלידה חושנית

מאת: הלנה קולוניולי

דרג:
גלידה חושנית
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 20 דקות

כמות מנות: 8 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • כוס חלב
  • כוס סוכר
  • 2 שמנת מתוקה
  • 3 ביצים
  • 4 מקופלת קטנה

אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מרתיחים כוס חלב
2. מוסיפים חצי כוס סוכר
3. מכבים את האש ומוסיפים 3 חלמונים אחד אחד ומבליעים במהירות
4. מקציפים 3 חלבונים ומוסיפים חצי כוס סוכר
5. בקערה נוספת מקציפים 2 שמנת מתוקה וחצי כוס סוכר מוסיפים את שלוש המקופלות כאשר המסנו אותן במיקרו
6. מאחדים את 3 התערובות ומקפיאים ל6 שעות במקפיא
לציפוי: לוקחים שקית פירות יער עם 2 כפות מייפל, מבשלים כ-2 דקות ומוסיפים מעל הגלידה, רק כאשר מגישים את הגלידה 
ניתן לגוון במקופלת מגורדת עם סירופ שוקלד
דרג: