בראוניז משגעים לפסח

עוגיות שוקולד-אגוזים אישיות ופריכות כשרות לפסח

מאת: עורך השף הלבן

דרג:
בראוניז משגעים לפסח
עד 40 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

זמן הכנה: 40 דקות

כמות מנות: 16 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 300 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 150 גרם חמאה
  • כפית נס קפה
  • 1/2 כוס חלב 3% תנובה
  • 3 ביצים גדולות
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3/4 כוס קמח מצה
  • 1/2 כפית מחוקה אבקת אפייה
  • 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. ממיסים שוקולד וחמאה ומוסיפים נס קפה.
3. מקציפים את הביצים והסוכר למספר דקות במהירות גבוהה.
4. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את תערובת השוקולד בהדרגה תוך כדי ערבול.
5. מוסיפים את קמח המצה ואבקת האפייה וממשיכים לערבל עד שמתקבלת עיסה אחידה.
5. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ומפזרים מעל את האגוזים. אופים כ-40 דקות, להיזהר מאפיית יתר.
6. מקררים מחוץ לתנור וחותכים לריבועים.

 

דרג: