סלט ירוקים עם קישואים, אבוקדו, עמק ביס וגבינת גליל

רכיבים:

• חסה מסולסלת
• חסה ערבית
• חסה משי
• חסה אמריקאית
• צרור עלי ארוגולה (רוקט)
• 1 חבילה בייבי גרינס (להשיג ברשתות השיווק)
• 2 אבוקדו בשלים קלופים וחתוכים לרצועות
• 4 קישואים חתוכים לרצועות ומטוגנים
• 8 יחידות גבינת עמק ביס
• 200 גרם גבינת קולאז’ רוקפור חתוכה לקוביות
• 100 גרם אגוזי מלך מטוגנים או קלויים
• לרוטב:
• 1 כפית חרדל משובח
• 1/2 כוס שמן תירס
• 1/4 כוס שמן זית
• 4 כפות חומץ בלסמי
• 2 כפות חומץ בן יין
• 1 כפית סוכר
• 3 שיני שום כתושות
• מלח
• פלפל שחור גרוס