סלט ברוקולי וטופו

רכיבים:

• מרכיבים לטופו:
• 150 גרם (1/2 חבילה) טופו תנובה בטעם טבעי, מסונן ומיובש מנוזלים
• 2 כפות שמן
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף סילאן
• 1 שן שום כתושה
• מלח, פלפל שחור גרוס
• מרכיבים לסלט:
• 250 גרם ברוקולי סנפרוסט קפוא/ברוקולי טרי
• 6-8 עלי חסה
• חופן עלי בייבי
• 10 עגבניות שרי צבעוניות חצויות
• 1/2 בצל סגול פרוס לטבעות - לבחירה
• 1 חופן אגוזי מלך קצוצים - לבחירה
• לרוטב ויניגרט:
• 5 כפות שמן
• 3 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כף סוכר חום
• 1 שן שום כתושה
• מלח, פלפל שחור גרוס