סופגניות 3 שוקולדים מהירות הכנה

אוהבי השוקולד זו סופגניה בשבילכם: בצק קקאו ממולא בשוקולד חלב ומצופה בשוקולד לבן ופסי שוקולד מריר

מאת: עורך השף הלבן \ מקור מתכון : נעמה רן \ צילום : נעמה רן

דרג:

עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

כמות מנות: 12

דירוג גולשים:

רכיבים:

1/4 1 כוסות קמח תופח
1/4 כוס קקאו
1/2 כפית מלח
1/2 כוס סוכר
1 ביצה "תנובה"
1 מיכל (200 מ"ל) יוגורט תנובה
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות חמאת תנובה מומסת
100 גרם שוקולד חלב שבור לקוביות
לטיגון: שמן
לציפוי:
100 גרם שוקולד לבן מומס
50 גרם שוקולד מריר מומס

איך מכינים:

1. מערבבים בקערה את החומרים היבשים (קמח, קקאו, מלח וסוכר) ובקערה נפרדת את החומרים הרטובים (ביצה, יוגורט, וניל, חמאה). מאחדים את התערובות ומערבבים במינימום בחישות לעיסה אחידה.

2. מחממים בסיר שמן עמוק לטיגון עמוק. לאחר שהשמן התחמם מכוונים ללהבה בינונית ולא גבוהה מידי (כדי שפנים הסופגניה יהיה עשוי).

3. חופנים בצק בעזרת כף קפיצית לגלידה ומטביעים בתוכו קוביית שוקולד חלב. מחלצים את הכדור לשמן החם. מטגנים את הסופגניות כ 3 דקות עד שהן שחומות ומוציאים בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת בנייר סופג.

4. מצפים את הסופגניות בשוקולד לבן ומניחים על רשת. מעבירים את השוקולד המריר המומס לשקית זילוף, גוזרים בקצה חור קטן, מזלפים על הסופגניות פסי שוקולד מריר ומגישים.

אהבתם את המתכון? מעוניינים לטעום עוד חנוכה מבית השף הלבן? היכנסו לעמוד הלובי של חנוכה.

דרג: