גלידוניות פירות יער טבעוניות בציפוי שוקולד לבן - על בסיס מעדן סויה

Name: גלידוניות פירות יער טבעוניות בציפוי שוקולד לבן - על בסיס מעדן סויה
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 יחידות
Ingredients: 1 גביע מעדן סויה וניל "תנובה"; 2 כפות ממרח סויה בסגנון גבינה לבנה בטעם טבעי "תנובה"; 1/2 כוס תערובת פירות יער "סנפרוסט" (ניתן להחליף באוכמניות כחולות או פטל שחור); 1 כף מייפל; 100 גרם שוקולד לבן טבעוני; 1 כפית שמן

גלידוניות טבעוניות על בסיס מעדן סויה בטעם וניל עם ניגוד טעמים משגע בין החמיצות שמגיעה מפירות היער למתיקות מהשוקולד הלבן.

מאת: עורך השף הלבן \ מקור מתכון : דניאלה נויפלד \ צילום : דניאלה נויפלד \ עיצוב : דניאלה נויפלד

דרג:

גלידוניות פירות יער טבעוניות בציפוי שוקולד לבן - על בסיס מעדן סויה

עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ פרווה

כמות מנות: 10 יחידות סוג תבנית / כלי: תבנית ריבועים (אפשר של קרח)

דירוג גולשים:

רכיבים:

1 גביע מעדן סויה וניל "תנובה"
2 כפות ממרח סויה בסגנון גבינה לבנה בטעם טבעי "תנובה"
1/2 כוס תערובת פירות יער "סנפרוסט" (ניתן להחליף באוכמניות כחולות או פטל שחור)
1 כף מייפל
לציפוי השוקולד הלבן-
100 גרם שוקולד לבן טבעוני
1 כפית שמן

איך מכינים:

1. שמים את כל המרכיבים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

2. מעבירים לתבנית ריבועית (אפשר להשתמש בתבנית של קוביות קרח) וממלאים עד הקצה. אם יש, כדאי להשתמש בתבנית סיליקון שתאפשר חילוץ קל יותר של הגלידוניות לאחר הקפאה. מעבירים למקפיא לשעתיים לפחות.

3. מכינים את ציפוי השוקולד- ממיסים שוקולד לבן טבעוני בבן מארי או במיקרוגל בפולסים של 30 שניות כל פעם. מוסיפים כפית שמן ומערבבים טוב.

4. מחלצים את הגלידוניות מהתבניות ומניחים אותן על גבי נייר אפייה. יוצקים מעל את השוקולד הלבן ומחזירים למקפיא ל-5 דקות על מנת שהשוקולד הלבן יתייצב.

אהבתם את המתכון? מעוניינים לטעום עוד מתכונים טבעוניים מבית השף הלבן? היכנסו לעמוד הלובי של מתכונים טבעוניים.

דרג: