מרק קרם עגבניות

רכיבים:

• למרק:
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• 6 עגבניות בינוניות בשלות חתוכות לקוביות
• 1 גזר בינוני קלוף חתוך לפרוסות
• 200 גרם רסק עגבניות
• 1 כפית שום כתוש
• 2 כפות גדושות קמח
• 4 כפות אבקת מרק טעם עוף
• עלים מ- 2 גבעולי בזיליקום
• 1 כף סוכר
• 1 מיכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
• 1/4 כוס שמן זית
• 6 כוסות מים
• מלח לפי הטעם
• פלפל לפי הטעם
• לטוסט (קרוסטיני):
• 6 פרוסות לחם איכותי
• 125 גרם גבינת קממבר (עין גדי)
• 1/2 כוס שמן זית
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 3 כפיות שום כתוש