מרק קרם גזר, כמון וחלב קוקוס
מרק קרם גזר, כמון וחלב קוקוס, מרק מיוחד ועשיר בטעמים, לימי חורף קרים
עד 20 דק
זמן הכנה
קל
רמת מיומנות
המרכיבים ל10 מנות:
- 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
- 1/2 ק”ג גזר קלוף וחתוך לטבעות עבות
- 1/2 2 ליטר מים
- 4 כפות קמח
- 1/2 1 כף אבקת מרק טעם עוף
- 2 כפיות כמון
- 1 קופסא חלב קוקוס
- 1/4 כוס שמן זית
הוראות הכנה:
-
01.
בסיר מאדים את הבצל והגזר עם שמן זית מוסיפים את הקמח אבקת המרק הכמון ומערבבים, מוזגים את המים ומביאים לרתיחה .
-
02.
מבשלים על אש בינונית כ 20 דקות עד שהגזר מתרכך .
טיימר מופעל
-
03.
טוחנים בממחה (בלנדר ) את המרק ומחזירים לסיר .
-
04.
מתבלים במלח פלפל אם יש צורך ומוסיפים את חלב הקוקוס.
-
05.
מגישים ולקישוט מפזרים בוטנים קלויים קצוצים .
-
06.
הכנת? כאן מדרגים