על אף ההנחיה הברורה של משרד הבריאות לסגור בתי מלון ונופש, רבים מאיתנו מרגישים כי הם פתחו מלון "הכל כלול" אצלם בסלון. המלון כולל כמובן אירוח מלא של כל בני המשפחה, כביסות, צוות בידור ואיך לא – חדר אוכל. אז טיפים לכביסה נקייה וריחנית אנחנו פחות יכולים לתת, אבל בניהול חדר האוכל המשפחתי אנחנו לגמרי מבינים!

אז מה צריך לעשות במטבח ואיך עוברים את התקופה הקרובה בשלום? קודם כל, נמליץ לכם לבנות בשיתוף עם הילדים תפריט יומי או אפילו שבועי על מנת שתוכלו להיערך מראש. ככה לא יהיו הפתעות, הילדים יידעו מה אוכלים ומתי. בנוסף, תוכלו להיערך מראש מבחינת הקניות והכמויות, ותוכלו להימנע כמה שיותר מיציאות תכופות לסופרמרקט הקרוב. בכתבה הקרובה נתמקד בארוחות הצהריים, שלרוב מכילות מנת בשר לצד תוספת של ירקות או פחמימה. אם אתם מרגישים שנגמרו לכם הרעיונות ולא יודעים איך אפשר להפתיע ומה אפשר עוד להכין לילדים לארוחת הצהריים – קבלו שלושה מתכונים לארוחות צהריים פשוטות וטעימות שכל הילדים אוהבים:

שניצל

בואו נודה בזה, גם אתם בתור מבוגרים לא יכולים לעמוד בפני שניצל חם שהרגע יצא מהשמן. שניצל הוא אחד מהמאכלים הכי פופולריים בקרב ילדים וגם בקרב מבוגרים, אז מה יש בו שכבש את ליבנו? מדובר בסך הכל חזה עוף מצופה בפירורי לחם או קמח הדבוקים אליו בביצה. השניצל הגיע אלינו במקור מהמטבח האוסטרי, וניתן לטגן או לאפות אותו. הגרסה הנפוצה שלו היא חזה עוף מטוגן עם פירורי לחם, אך תוכלו להכין גם שניצל בקר או שניצל דג, ולגוון את פירורי הלחם לשלל ציפויים שלא חשבתם עליהם כמו פירורי ביסלי או במבה. המתכון של השף הלבן לשניצל פשוט וטעים שבוודאות יכבוש את ליבם של הילדים. נמליץ לדפוק על השניצלים עם פטיש מיועד לכך בכדי ליצור שניצלים דקים וטעימים אפילו יותר. ומה אוכלים ליד השניצל? אנחנו מאמינים שכל דבר הולך עם שניצל – החל מתפוחי אדמה על כל צורותיהם (צ'יפס, פירה או פשוט אפוי בתנור), אורז, פתיתים, ואפילו סלט. 

ספגטי בולונז

כשאנחנו חושבים על ארוחת צהריים ביתית ומשפחתית, הדבר הראשון שאנחנו חושבים עליו הוא ספגטי בולונז. מדובר במנה פשוטה וביתית, שעל אף "הפשטות" שלה – יש בה פשוט הכל: פסטה, רוטב עגבניות וכדורי בשר. ומה צריך יותר מזה לארוחת הצהריים שלנו? צודקים, כלום ושום דבר! רוטב בולונז מגיע אלינו מארץ הפסטות, הלא היא איטליה, ומוגש לרוב עם פסטה מסוג "ספגטי", אותן אטריות ארוכות ודקות. במידה ואין לכם אותן בבית, גם פסטות אחרות יעשו את העבודה מצוין! עם המתכון של השף הלבן תוכלו להכין ארוחת צהריים משביעה ומזינה שהילדים ישמחו לאכול.

שיפודי צ'יפס ונקניקיות

אם אתם רוצים להכין ארוחת צהריים טעימה וגם לספק תעסוקה לילדים – מצאנו עבורכם את המתכון האולטימטיבי. מעבר לכך שמדובר במוצרים שתמיד יש בבית (נקניקיות בהקפאה, שיפודים במגירה ותפוחי אדמה במזווה), הארוחה הופכת מעניינת וחוויתית עבור הילדים שיכולים לקחת חלק פעיל בהכנתה לצידכם. את תפוחי האדמה יש לקלף, לפרוס לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר, ולקרוץ (בעזרת קורצני עוגיות) לצורות שהילדים אוהבים. לאחר טיגון הצ'יפס ובישול הנקניקיות, משחילים אותם על שיפודים וכך הופכים את ארוחת הצהריים לחוויה משפחתית! אל תשכחו להגיש עם קטשופ. 

קערת טורטיה עם סלט עגבניות ונתחוני עוף

מי מכם שלא רוצה להכביד על הילדים עם ארוחת צהריים כבדה תוכלו בשמחה להחליף את הפחמימות הכבדות והמנות המטוגנות במנת סלט טעימה ומשביעה. כל שניצל או חזה עוף תוכלו להגיש על מצע סלט ירקות קצוץ דק או סלט עלים ירוק ובריא. קערת טורטיה עם סלט עגבניות ונתחוני עוף הוא סלט קליל וצבעוני שיהפוך את ארוחת הצהריים שלכם לחגיגה אחת גדולה בהגשה אחרת. הטורטייה עוברת לתחתית המנה, סופגת את נוזלי הסלט הטעימים, נפתחת והופכת לצלחת טעימה ומעניינת.