מאפה כרובית ומוצרלה

רכיבים:

• 2 כוסות (280 גרם) פתיתי כרובית "סנפרוסט"
• 2 כפות שמן זית
• מלח, פלפל
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1 גביע קוטג' "תנובה"
• 1 ביצה
• 3/4 כוס קמח תופח
• 100 גרם פתיתי גבינת מוצרלה או עמק (3 כפות משאירים לזרייה)