מאפה גבינות, עיטורי עגבניות וזיתים שחורים

מנה מפנקת במיוחד לשולחן חג השבועות: מאפה עשיר בגבינות עם עגבניות, זיתים ועירית

מאת: בני סיידא

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

בינוני רמת מיומנות

המרכיבים לתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ:

לבצק:

למלית:

הוראות הכנה:

01.
שמים במעבד מזון קמח, חמאה ומלח ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ואם יש צורך כף מים ומעבדים לכדור בצק אחיד.
02.
משטחים את הבצק על תחתית התבנית המשומנת והדפנות מקררים חצי שעה.
03.
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
04.
מסדרים על הבצק פרוסות גבינת פרומעז וקממבר. זורים עליהם עיטורי עגבניות, זיתים ועירית, ומפזרים מעל קולאז’ קשקבל מגוררת.
05.
טורפים בקערה שמנת, ביצים וקמח, מתבלים במלח ובפלפל עד לבלילה אחידה.
06.
יוצקים לתבנית. אופים כ-45 דקות עד להזהבה. מגישים חם.

טיימר מופעל