מאפה כרובית ומוצרלה

מאפה מעולה שבין פשטידה למאפין כם כרובית וגבינת מוצרלה. טעים לאכילה מיד בתום האפייה או נח לארוז לעבודה, לפיקניק או ליום בבריכה.

מאת: עורך השף הלבן \ מקור מתכון : נעמה רן \ צילום : נעמה רן

דרג:

עד 10 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

כמות מנות: 12 סוג תבנית / כלי: תבנית מאפינס

דירוג גולשים:

רכיבים:

2 כוסות (280 גרם) פתיתי כרובית "סנפרוסט"
2 כפות שמן זית
מלח, פלפל
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
1 גביע קוטג' "תנובה"
1 ביצה
3/4 כוס קמח תופח
100 גרם פתיתי גבינת מוצרלה או עמק (3 כפות משאירים לזרייה)

איך מכינים:

1.   מחממים תנור ל 200 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס (נח לחלץ את מאפה מתבנית סיליקון).
2.   שמים את כל המרכיבים למעט 3 כפות פתיתי מוצרלה או עמק בקערה ומערבבים לעיסה אחידה.
3.   מעבירים את העיסה לתבניות המאפינס עד 3/4 גובה התבנית,
4.   זורים את יתרת פתיתי המוצרלה או העמק ואופים כ 35 דקות עד שהמאפים תופחים ומשחימים.
2.   מחכים 10 דקות, מחלצים מהתבנית ומגישים.

אהבתם את המתכון? מעוניינים לטעום עוד מאפים מלוחים מבית השף הלבן? היכנסו לעמוד הלובי של מאפים מלוחים.

דרג: