לחמניות גבינה

רכיבים:

• 250 גרם (מיכל) גבינת קוטג' 5% שומן
• 75 גרם גבינה בולגרית 5% שומן פיראוס
• 50 גרם גבינת חמד 16% שומן פיראוס
• 50 גרם חמאה רכה מאוד
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית מלח דק
• 210 גרם (כוס וחצי) קמח
• כפית וחצי אבקת אפייה
• לציפוי:
• חלמון טרוף
• מעט גבינת פרמזן מגוררת