לחמניות גבינה מהירות

Name: לחמניות גבינה מהירות
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12-15 לחמניות קטנות
Ingredients: 250 גרם (מיכל) גבינת קוטג' 5% שומן; 75 גרם גבינה בולגרית 5% שומן פיראוס; 50 גרם גבינת חמד 16% שומן פיראוס; 50 גרם חמאה רכה מאוד; 1/2 כפית פפריקה מעושנת; 1/2 כפית מלח דק; 210 גרם (כוס וחצי) קמח; כפית וחצי אבקת אפייה; חלמון טרוף; מעט גבינת פרמזן מגוררת

ארוחת ערב מהירה: לחמניות גבינה ללא שמרים שמכינים בקלי קלות עם תוספת של פרמזן מתפצפץ מעל. סלט קטן בצד – ואתם מסודרים.

מאת: עורך השף הלבן

דרג:

עד 10 דקות \ שף מתחיל - קל \ חלבי

כמות מנות: 12-15 לחמניות קטנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

250 גרם (מיכל) גבינת קוטג' 5% שומן
75 גרם גבינה בולגרית 5% שומן פיראוס
50 גרם גבינת חמד 16% שומן פיראוס
50 גרם חמאה רכה מאוד
1/2 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית מלח דק
210 גרם (כוס וחצי) קמח
כפית וחצי אבקת אפייה
לציפוי:
חלמון טרוף
מעט גבינת פרמזן מגוררת

איך מכינים:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית שקעים מסיליקון.

2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד גבינת קוטג', בולגרית, חמד, חמאה רכה, פפריקה ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3. מנפים פנימה קמח ואבקת אפייה ומערבלים רק עד שמתקבל בצק רך.

4. בידיים מעט משומנות יוצרים כדורים בינוניים מהבצק ומניחים בתבנית שקעים מסיליקון.

5. מברישים את הלחמניות בחלמון ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת.

6. אופים במשך כ-18-23 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות ותפוחות.

7. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים לצד סלט.

אהבתם את המתכון? מעוניינים לטעום עוד לחמים לחמניות ומאפים מבית השף הלבן? היכנסו לעמוד הלובי של לחמים לחמניות ומאפים.

דרג: