בקלוואה עם קצפת וגלידה

1.    מחממים תנור ל- 180 מעלות בתוכנית "טורבו".
2.    מפשירים את הפילו לפי ההוראות על האריזה.
3.    בקערה מתאימה ממיסים את החמאה במיקרוגל.
4.    קוצצים את האגוזים והפיסטוקים לחתיכות קטנות מאוד.
5.    פורסים את עלי הפילו על משטח העבודה ובעזרת סכין חדה חותכים את כל הדפים לשני עיגולים בקוטר התבנית.
6.    מחלקים את כל העיגולים שיצאו לשלושה חלקים. מניחים דף פילו אחד בתבנית ובעזרת מברשת מורחים בחמאה, מניחים מעליו דף נוסף, מורחים בחמאה, ממשיכים כך עם השליש הראשון של הדפים.
7.    מפזרים חצי מכמות האגוזים הקצוצים מעל שכבת דפי הפילו.
8.    מניחים מעל לשכבת האגוזים דף פילו ובעזרת מברשת מורחים בחמאה, ממשיכים כך עם השליש השני של דפי הפילו.
9.    מפזרים מעל דפי הפילו את החצי השני של האגוזים.
10.    מניחים מעל לאגוזים דף פילו ומורחים בחמאה, ממשיכים כך עם כל דפי הפילו שנשארו.
11.    אופים 25-35 דקות או עד שהבלקוואה מזהיבה מכל הצדדים.
12.    בסיר קטן מבשלים סוכר, מים ומיץ לימון עד להמסה מלאה של הסוכר במים, ממשיכים לבשל 2-3 דקות ומסירים מהאש.
13.    מוציאים את הבקלוואה מהתנור ויוצקים מעליה את סירופ הסוכר.
14.    בקערת מיקסר עם בלון הקצפה שמים את שמנת הוניל ומקציפים לקצפת יציבה ותפוחה.
15.    פורסים את הקלוואה ומזלפים קצפת מעל לכל פרוסה, מגישים עם כדור גלידה וניל שאוהבים.