סוכריות עדשים צבעוניות, בצק סוכר בשלל צבעים, פירות טריים ומפתים, שוקולדים בכל מיני צורות וגדלים, ופלים שונים ומגוונים, צבעי מאכל... העולם מלא בכל טוב! אז מדוע שלא נקשט עם כל הדברים הטעימים האלה גם את עוגת יום ההולדת? שפע של צורות, גוונים וטעמים שקיימים בשוק מאפשרים לנו להכין היום עוגות מפתיעות, מרגשות וטעימות. והרי ידוע שאין חגיגה (מושלמת) בלי עוגה...

1.   עוגה מצופה פצפוצי שוקולד חלב ושוקולד לבן ואצבעות שוקולד (מומלץ כזה שמכיל סוכריות קופצות) או גליליות. מכינים עוגת שוקולד או וניל בתבנית עגולה. אחרי שהיא מוכנה מכינים גנאש שוקולד, שמורכב משמנת מתוקה ושוקולד מריר ומצפים את העוגה מכל הצדדים. מצפים את החלק העליון של העוגה בפצפוצי שוקולד (מומלץ מבחוץ כלפי פנים). לאחר מכן עוטפים את שולי העוגה מהבסיס עד החלק העליון באצבעות שוקולד או גליליות. אפשר לקשור סרט צבעוני מסביב לעוגה. ניתן להחליף את פצפוצי השוקולד בסוכריות עדשים צבעוניות.

2.    עוגה בציפוי פירות טריים ופרחים צבעוניים  – שוטחים מעל החלק העליון של העוגה ציפוי של גנאש שוקולד או קרם מסקרפונה. מקשטים מעל בנדיבות עם פירות שונים: דובדבנים, תותים, פירות יער טריים, ענבים שחורים או ירוקים (עדיף בלי גרעינים), קוביות אפרסק, אפרסמון ועוד, ואפילו פרחי מאכל, כגון אמנון ותמר ננסי וגרניום.

3.    עוגת פרחים וגבעולים מבצק סוכר – קונים בצק סוכר במבחר צבעים שרוצים (וגם אחד בצבע ירוק). מכינים נחשים מהבצק באורך 15 ס"מ, מרדדים אותם לפיסה שטוחה ומגלגלים עד לקבלת צורה של פרח. מסדרים את הפרחים שיוצרים על כל החלק העליון של העוגה, שמכוסה בקרם. מכינים נחשים בגוונים של ירוק, חותכים אותם בגובה העוגה ומצמידים לדפנות.

4.    עוגה בציפוי מרשמלו – ילדים אוהבים מרשמלו. נקודה. אפשר להשתמש במרשמלו קטן או גדול ולקשט לפי רצונכם מעל הקרם או הגנאש. רוצים להפתיע ולהכין עוגת כבשה חמודה? מניחים עיגולי מרשמלו לבן שייצרו את ראש הכבשה, מוסיפים בכל צד מרשמלו ורוד שישמש כאוזניים ומעטרים במרשמלו נוספים את שאר המסגרת. יוצרים מסירופ שוקולד עיניים ופה. את האף מכינים ממרשמלו חתוך בצבע ורוד.

5.    עוגת בציפוי צבעי מים – תנו לכם ולילדים להרגיש ממש כמו ציירים וצרו עוגה שהיא יצירה אישית שלכם. מצפים את כל העוגה בקרם וניל בהיר. במקביל מכינים צבעי מאכל בגוונים שונים במיכלים קטנים. לוקחים מכחולים דקים ונקיים ומתחילים בהנאה במלאכת הקישוט לפי רצונכם.



רוצים להכין עוגת שוקולד כבסיס לציפוי או אולי עוגה בחושה או עוגת וניל? למתכוני עוגות אתם מוזמנים להיכנס לאתר השף הלבן. והכי חשוב – שתהיה חגיגה מהנה ומוצלחת והמון מזל טוב!