השף הלבן - אתר המתכונים של תנובה

המתכונים המובילים שלנו

הפודיז של תנובה

מתכונים טרנדיים

המתכונים הטרנדיים של השף הלבן הם בדיוק מה שאתם צריכים כדי להכניס חדשנות ועניין למטבח שלכם. בין אם אתם מחפשים לשדרג את הארוחה המשפחתית או להרשים את האורחים במנות מפתיעות, כאן תמצאו את כל מה שצריך כדי להישאר בעניינים.

טוסט חביתה עם דפי אורז וגבינת חמד 5%, עם מלפפונים חתוכים ועגבניות שרי בצלחת, לצד חבילת גבינת חמד.

טוסט חביתה עם דפי אורז וגבינת חמד

טוסט חביתה עם דפי אורז וגבינת חמד 5% הוא פתרון נהדר לארוחה מהירה, משביעה ועשירה בחלבון, בלי להשתמש בלחם. דפי האורז נצרבים במחבת עד שהם הופכים לזהובים ופריכים, ועוטפים חביתה עשירה עם גבינת חמד 5% של פיראוס, גבינת נפוליאון 9%, פטריות טריות ופטרוזיליה. השילוב בין הגבינות הקרמיות, הפטריות והציפוי הקראנצ'י יוצר טוסט מפנק עם כ־35 גרם חלבון למנה, שאפשר להכין ברבע שעה בלבד. מגישים לצד ירקות טריים ונהנים מארוחת בוקר, צהריים או ערב קלה וטעימה.
עוגת שוקו בננה

עוגת שוקו-בננה

עוגת שוקו-בננה שאי אפשר להפסיק לאכול – עסיסית, ריחנית ובדיוק במידה הנכונה של מתיקות. הבננות הבשלות נותנות לעוגה מרקם נימוח וטעם עמוק, והשוקולד הופך אותה לחגיגה אמיתית. התוספת של גביע אשל מוסיפה רכות מיוחדת – כל ביס פשוט מתמוסס בפה. קלה להכנה, נהדרת כתוספת לקפה או לקינוח של שבת. ויש גם גרסה טבעונית – כך שכולם יכולים ליהנות ממנה.
בטטות במילוי ביצה וחמד עם קוטג׳ ועירית, באפייה קלה בתנור, לצד גבינת חמד.

בטטות במילוי ביצה וחמד

בטטות במילוי ביצה וחמד הן ארוחה ביתית, טעימה ומשביעה שמכינים במינימום עבודה ועם כמה מצרכים פשוטים. הבטטות נאפות בתנור עד שהן רכות ומתקתקות, ולאחר מכן ממלאים אותן בביצה, קוטג׳ וגבינת חמד שמוסיפה טעם גבינתי עשיר ומרקם קרמי. מעט עירית קצוצה מעניקה רעננות וצבע, ואפייה קצרה נוספת מחברת את כל המרכיבים למנה חמה ומפנקת. כל מנה מכילה כ־15 גרם חלבון וכ־8 גרם סיבים, בהתאם לגודל הבטטות ולמוצרים שבהם משתמשים. המתכון של אפרת ליכטנשטט מתאים במיוחד לארוחת צהריים או ערב קלילה, כשרוצים משהו מזין ומשביע בלי לעמוד זמן רב במטבח.

המתכונים הנצפים של השף

עולם שלם של מתכונים ותוכן קולינרי מגוון ורלוונטי שיעזור לכם לשפר את החיים במטבח.
ככל שתשתמשו יותר - כך נלמד מה אתם אוהבים ונציג לכם רק את מה שמעניין אתכם באמת.

עוגיות מגולגלות שוקולד ב-4 מרכיבים בלבד!

מגולגלות שוקולד ב-4 מרכיבים בלבד!

אין דבר יותר מנחם מהריח של עוגיות מגולגלות טריות בתנור – בטח כשהן כל כך קלות להכנה! עם חמאה, קמח, אשל וממרח שוקולד אהוב, מגולגלות השוקולד האלה מוכנות תוך פחות משעה, וגורמות לכל הבית להריח כמו בית של שבת. הטכניקה פשוטה והתוצאה – חגיגה. מתאימות לאירוח, כקינוח קל או לפינוק של אחר הצהריים עם הקפה. פשוט לפזר אבקת סוכר ולתת ביס.
עוגת גבינה עם קפה

עוגת גבינה טירמיסו

עוגת גבינה טירמיסו היא שילוב מושלם בין הקלאסיקה האיטלקית לבין עוגת גבינה אפויה עשירה. הטעם העמוק של הקפה משתלב עם גבינת שמנת נפוליאון ושמנת מתוקה ליצירת מרקם רך, קרמי וכמעט נמס בפה. האפייה בטמפרטורה גבוהה מעניקה לעוגה מעטפת שחומה ומרשימה, וביחד עם קירור ארוך מתקבלת עוגה חגיגית עם איזון מושלם בין מתיקות עדינה למרירות קפה מודגשת.
מרק חרירה עם ירק, עדשים ירוקות גרגירי חומוס ואטריות דקות בסיר בישול, לצד אריזת גרגירי חומוס ואריזת עדשים ירוקות.

מרק חרירה עשיר ומנחם

מרק חרירה עשיר ומנחם עם עדשים ירוקות, גרגירי חומוס, ירקות ואטריות דקות, שמתבשלים יחד למרק סמיך ומלא בטעמים. מתכון קל להכנה שממלא את הבית בריח של חורף ומחמם את הלב בכל כף

בלוג השף – טיפים ורעיונות לבישול ואפייה

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.