תבשיל עוף ואורז בסיר אחד

רכיבים:

• 8 פולקעס עוף (עם העור) מומלחים ומפולפלים
• 1/3 כוס שמן (תירס, סויה או קנולה)
• 1 בצל חתוך לקוביות
• 1 גזר חתוך לקוביות קטנות (או מגורר גס)
• 2 כוסות אורז (יסמין או בסמטי)
• ½ 2 כוסות מים רותחים (או מרק עוף או מרק ירקות)
• 2 עלי דפנה
• 1 מקל קינמון (אם אוהבים)
• ½ כפית כורכום (אם אוהבים אורז צהוב)
• מלח ופלפל