סושי פירות מיובשים וגבינת עיזים

אופן ההכנה:
1. מקפיאים את גליל הגבינה למשך שעה.
2. מוציאים, קולפים את העטיפה ומניחים על גבי הלדר. עוטפים את הגליל עם הלדר.
3. פורסים בעזרת סכין חדה לפרוסות. מניחים על גבי משטח עבודה את הפרוסות כשהן "שוכבות" 
4. באמצע כל אחת מהפרוסות יוצרים גומה קטנה. מניחים בכל גומה קמצוץ פיסטוקים קצוצים. מגישים.