• עבור לתפריט ראשי
  • מעבר לתוכן מרכזי
  • עבור לעמודת צד
  • עבור לאזור תחתון
  • התחבר למטבח שלי
  • העלאת מתכון
השף הלבן  לוגו תנובה לוגו
תפריט
  • חנוכה
  • סלטים
    • סלטים לשבת
    • סלטים מיוחדים
  • לחמים לחמניות ומאפים
    • מאפים מלוחים
    • פשטידות וקיש
    • מתכונים לפיצה מכל הסוגים
    • בצק פילו
    • כריכים
  • עוגות עוגיות וקינוחים
    • מתכונים ורעיונות לקינוחים
      • גלידה
      • שייק
      • קינוחים אישיים
      • מתכון לפנקייק
    • עוגות בחושות
    • עוגות שוקולד
    • עוגות יום הולדת
    • עוגות גבינה
    • עוגות שמרים
    • עוגיות
      • עוגיות בריאות
      • עוגיות קוואקר
  • מתכונים נוספים
      • פסטיבל יווני
      • סוג הארוחה
        • מנות ראשונות
        • ארוחת בוקר
        • ארוחת ערב
      • סוג התבשיל
        • לחמים לחמניות ומאפים
        • סלטים
        • מרקים
        • מתכון לפנקייק
      • סגנון הבישול
        • מתכונים ב10 דקות
        • מכינים לילדים
        • מתכונים צמחוניים
        • מתכונים טבעוניים
      • חגים ומועדים
        • מתכונים לחג השבועות
        • חוברת שבועות 2019
        • מתכונים לפורים
        • מתכונים לפסח
        • מתכונים לסוכות
        • מתכונים ליום העצמאות
        • מתכונים לשבת
        • ראש השנה
        • עוגות יום הולדת
        • מתכונים לחנוכה
        • מתכונים לטו בשבט
      • ולקינוח...
        • עוגות עוגיות וקינוחים
        • קינוחים
      • חומרי גלם
        • קטניות
        • פירות
        • מתכונים עם בשר בקר
        • עוף
        • פסטה
        • דגים
        • ירקות
  • ספריית-השף
  • צור קשר
  • מפת אתר
כניסה למטבח שלי

לכל אחד יש את המטבח שלו, שמסודר בדיוק כמו שהוא אוהב.
הירשמו כאן ותוכלו לסדר את המטבח האישי שלכם: להעלות מתכונים שלכם, לשמור מתכונים שאהבתם, לשתף וליהנות מהטבות.

כניסה לאזור האישי שלי
* השדות המסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
זכור אותי
כניסה למטבח שלי
מרוב תיאבון שכחתם את הסיסמא? לא נורא.
הזינו את כתובת הדוא"ל שלכם והשף הלבן ישלח מיד הנחיות לאיפוס הסיסמא:
תודה

מייל איפוס סיסמא נשלח אליך
לכתובת הדוא"ל שהוזנה

במידה ולא התקבל דוא"ל אנא בדוק/י את כתובת הדוא"ל שעמה נרשמת לאתר

הצטרפות
איזה כיף שאתם איתנו!
בלי לבזבז זמן (בכל זאת, כולם כבר רעבים...)
מלאו את הפרטים בשדות הבאים וקדימה, השף הלבן מחכה!
* השדות המסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
בשליחת טופס זה אני מסכים שמידע עליי יישמר במאגרי המידע של החברה והיא תשתמש בו בהתאם למדיניות הפרטיות. אני מאשר/ת קבלת עדכונים, פרסומים והטבות מקבוצת תנובה באמצעות מיילים ו/או הודעות טקסט. ניתן להסיר את פרטיך מרשימת התפוצה בכל עת.
מצוין!
מייל עם אישור ההרשמה נשלח אליך ממש עכשיו
נא להזין סיסמא חדשה:
* השדות המסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
הסיסמא אופסה בהצלחה

נא לחץ כאן להתחברות

מעבר לתוכן מרכזי
גודל פונט
  • דף הבית
  • השף הלבן מציע רעיונות לארוחות
  • מתכון לקדירת דגים מעודנת
ספריית-השף
  • סטייק אנטריקוט עם צ'יפס
  • לזניה חלומית
  • ספגטי ברוטב עולמי
  • ספגטי ברוטב עם כדורי בשר

מתכון לקדירת דגים מעודנת

מחפשים דרך להעשיר ראת תפריט הדגים הביתי? בואו לנסות את הקדירה הטעימה שלנו - מתכון קל לארבע מנות

מאת: עורך השף הלבן
דרג:
מתכון לקדירת דגים מעודנת
עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל
כמות מנות: 4 מנות
דירוג גולשים:

רכיבים:

  • 800 גרם פילה דג סלמון של דגי תנובה או פורל ורוד
  • 80 גרם חמאה
  • ¼ כוס שמן
  • 1 כוס יין לבן
  • 4 כפות קמח
  • צרור אספרגוס מאודה, חתוך לרצועות באורך 1 1/2 ס"מ
  • 2 מיכלי קצפת צמחית מסדרת השף הלבן
  • ¼ כפית אגוז מוסקט
  • מלח
  • פלפל

איך מכינים:

1. חותכים את הדגים לקוביות בגודל 2X2 ס"מ. במחבת גדולה ממיסים כף מהחמאה, מוסיפים שתי כפות שמן ומטגנים את הדגים על אש גבוהה כשתי דקות מכל צד, או עד שמזהיבים ומתבלים במלח ופלפל. מוציאים מהמחבת את השומן העודף ומחזירים לאש. מוסיפים למחבת את היין, מביאים לרתיחה ומחממים כשתי דקות נוספות.
2. בסיר בינוני ממיסים את החמאה שנותרה והקמח ומערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לסיר את הקצפת הצמחית והיין שנותר במחבת ובעזרת מקצף ידני מערבבים היטב במשך 4 דקות עד שהנוזל מסמיך מעט. מוסיפים את הדגים ומתבלים באגוז מוסקט. מביאים לרתיחה ומשפרים את התיבול לפי הצורך. מוסיפים את האספרגוס ומגישים.
3. להגשה: מומלץ להגיש עם אורז לבן מעורב באורז בר: 2 כוסות אורז לבן מבושל ומתובל במלח ופלפל. כחצי כוס אורז בר מבושל בליטר מים רותחים עם כפית מלח, כ- 20 דקות או עד שקצות האורז מתפצלים. מסננים ומערבבים עם האורז הלבן ומגישים.
 

לעוד מתכוני דגים

אהבתם את המתכון? מעוניינים לטעום עוד השף הלבן מציע רעיונות לארוחות מבית השף הלבן? היכנסו לעמוד הלובי של השף הלבן מציע רעיונות לארוחות .
דרג:
הדוא"ל נשלח בהצלחה
  • סטייק אנטריקוט עם צ'יפס
  • לזניה חלומית
  • ספגטי ברוטב עולמי
  • ספגטי ברוטב עם כדורי בשר
  • פרגנו לשף!
    לחצו על הלב והראו לשף הלבן
    את המתכון שאהבתם
  • רוצים לשתף את המתכונים של השף?
    לחצו על השיתוף
  • אוהבים? שומרים!
    לחצו כאן ושמרו את המתכון באיזור
    האישי שלכם
|

הדוא"ל נשלח בהצלחה

דף הבית
  • מפת אתר
  • צור קשר
  • המתכונים שלי
  • העלאת מתכון
  • הצהרת נגישות
  • בלוג השף
  • תנאי שימוש
מתכונים נוספים
  • מוס רוזמרי חלבה
  • סופלה שוקולד
  • עלי סיגרים במילוי גבינה
  • מאפה גבינות וחצילים
  • פאי דובדבנים אישי
סוגי מתכונים
  • פסטה
  • מרקים
  • עוגות עוגיות וקינוחים
  • עוגות בחושות
  • עוגיות קוואקר
ערוצי השף הלבן
המוצרים שלנו
הירשמו כאן וקבלו את המתכונים הכי טריים ישירות למייל שלכם!
ההרשמה התקבלה בהצלחה, תודה.
בשליחת טופס זה אני מסכים שמידע עליי יישמר במאגרי המידע של החברה והיא תשתמש בו בהתאם למדיניות הפרטיות. אני מאשר/ת קבלת עדכונים, פרסומים והטבות מקבוצת תנובה באמצעות מיילים ו/או הודעות טקסט. ניתן להסיר את פרטיך מרשימת התפוצה בכל עת.
נרשמת בהצלחה
השף הלבן techmarketing
  • וואטסאפ
    לשף שלנו