קדרת פול ירוק ופרגית עם טחינה ונענע

Name: קדרת פול ירוק ופרגית עם טחינה ונענע
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 שקית פול ירוק (800 גרם) מוקפא סנפרוסט; 8 נתחי פרגית חתוכים לרצועות; 4 שיני שום פרוסות דק; 1 כוס טחינה גולמית; 1/2 כוס דבש תמרים (סילאן); מיץ מלימון טרי; 1 כוס מים; מלח; פלפל שחור גרוס עדין; 1/2 צרור נענע קצוצה

הן כמנה עיקרית הן כמנת פתיחה את המנה הזו כולם יאהבו

מאת: עורך השף הלבן

דרג:

עד 20 דקות \ שף מתחיל - קל \ בשרי

כמות מנות: 6 מנות

דירוג גולשים:

רכיבים:

1 שקית פול ירוק (800 גרם) מוקפא סנפרוסט
8 נתחי פרגית חתוכים לרצועות
4 שיני שום פרוסות דק
לרוטב:
1 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס דבש תמרים (סילאן)
מיץ מלימון טרי
1 כוס מים
מלח
פלפל שחור גרוס עדין
לקישוט:
1/2 צרור נענע קצוצה

איך מכינים:

1. צולים את נתחי הפרגית במחבת כ-3 דקות מכל צד, מוציאים ומניחים בצד.
2. מבשלים את הפול לפי ההוראות שעל גבי האריזה.
3. מערבבים בעזרת מטרפה את חומרי הרוטב ומעבירים למחבת.
4. מוסיפים את הפול והשום ומבשלים כ-3 דקות.
5. להגשה: מניחים במרכז הצלחת את הפול, שמים מעל את הפרגית ומזליפים מעל רוטב טחינה.
לגיוון: מומלץ להגיש על מצע של אורז ולעטר בנענע טרייה.

אהבתם את המתכון? מעוניינים לטעום עוד מנות ראשונות מבית השף הלבן? היכנסו לעמוד הלובי של מנות ראשונות.

דרג: