תבשיל טופו, ירקות וקארי בקרם קוקוס

רכיבים:

• 1/2 בצל
• 1 פלפל אדום
• 1 קישוא בינוני
• 1/2 חציל בינוני
• 1 עגבניה בשלה גדולה
• 1 חבילת "טופו תנובה" בטעם טבעי
• 1/2 סלסלת פטריות
• שמן זית
• 2 שיני שום פרוסות
• 2 ענפי טימין טרי
• פלפל שחור גרוס
• מלח
• 1 כף פתיתי קוקוס לבן
• 2 כפיות קארי
• 1/2 כוס שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן