מרק סלק וקבנוס

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל חתוך לקוביות בינוניות
• 1 גזר גדול חתוך לקוביות
• 2 מקלות סלרי אמריקאי חתוכים לפרוסות
• פלפל שחור גרוס
• 300 גרם בשר צלעות מס 2 חתוך לקוביות בינוניות
• 4 שיני שום
• 3 כפות רסק עגבניות
• 1 סלק בינוני קלוף חתוך לקוביות בינוניות
• 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 כף קמח לבן
• מלח