שלושה מתכוני קיש מושלמים

בלוג השף הלבן

שלושה מתכוני קיש מושלמים

חג שבועות נמצא ממש מעבר לפינה, ואנחנו אוספים עבורכם את כל המתכונים שכדאי לכם לנסות. כמובן ששולחן החג לא יהיה שלם בלי קיש אחד לפחות. מקורו של הקיש אמנם בצרפת, אך אנחנו אימצנו אותו לליבנו שכן מדובר במאכל נהדר בטעמו. כולם אוהבים את הבצק הפריך בשילוב עם גבינות משובחות וירקות מרעננים, ולכן לפניכם שלושה מתכונים לקישים שיהפכו את חג השבועות לחגיגה אמיתית.

תאריך: 25/05/2020

להציג בדף:

חנוכה חנוכה, חג רזה כל כך: לעבור את החג בלי להשמין אחרי הפסקה ארוכה, החגים חוזרים – או לפחות אחד מהם, והוא ידוע לשמצה במאכלים הטעימים אך המשמינים שלו. חג החנוכה הבא עלינו לטובה לא חייב להיות עונש...

זה הסי: מקורות המזון הטובים ביותר לוויטמין C ויטמין C הוא הוויטמין עם הכי הרבה "יחסי ציבור" מבין כל הוויטמינים. אין כמעט אדם או אפילו ילד שלא שמע עליו ועל התכונות החשובות שלו. אנחנו רוצים...

לכבוד החנוכה – איך לאפות נכון במקום לטגן אוכל מטוגן הוא משביע, פריך ומנחם ולכן רובנו נהנים ממנו. אבל כמו שאנחנו יודעים טיגון עם הרבה שמן הוא לא הדבר הכי בריא... אז למה שלא נחליף את הטיגון...

10 רעיונות למילוי סופגניות שידהימו את האורחים קרם שוקולד חלב ותפוז, קרם ממרח לוטוס, קרם פטיסייר ואפילו אייריש קרים בשביל המבוגרים שבחבורה. לכבוד החג הכי טעים הכנו לכם הצעות למילויי סופגניות...

סדנאות בישול – מכניסים טעם לחיים באורח החיים הגדוש בשינויים המאפיין את ימינו, טרנדים הפכו להיות חלק בלתי נפרד מהשגרה. ישנם טרנדים המנסים לשפר את חיינו. אחרים מבקשים לקבוע עבורנו...

על עוגות, חגיגות, ומה שביניהן "אין אין אין חגיגה, בלי בלי בלי עוגה!" - את המשפט הזה מכירים כל ילד וילדה ונזכרים בו לקראת יום ההולדת שלהם. מלבד שלב פתיחת המתנות, אין ספק שההנאה...

מה מגישים באירועים לילדים? אם אתם מתכננים להפיק אירוע לילדים - כנראה שאתם מחפשים רעיונות מקוריים שיאפשרו לכם להעניק חוויה קולינרית נפלאה ומרגשת לקטנטנים. באירועים משפחתיים...

ארוחות גורמה ביתיות בשנים האחרונות ישראלים רבים אימצו שיטות בישול חדשות ומתקדמות בעקבות חשיפה לתכניות המשודרות בטלוויזיה וגם מטיולים רבים בחו"ל. לכן, אין זה פלא שאנחנו...

לאכול נכון בארוחה המפסקת צום יום הכיפורים הוא אירוע שאנשים רבים ממתינים לו בדריכות ובציפייה רבה. במאמר זה נגיש מספר טיפים לקראת החג: ההכנות לצום, הרכבת התפריט לארוחה המפסקת...

ככה בוחרים את עוגת החתונה השווה ביותר! אחת ההכנות המרגשות בארגון החתונה היא בחירה של עוגת החתונה. העוגה היא הזדמנות של הזוג המאושר להכין הפתעה ולהשאיר את האורחים פעורי פה ומלאי התפעלות...

להכין פוקצ'ה בקלי קלות! המילה פוקצ'ה נגזרה מהשפה האיטלקית, שבה פירושה הוא לחם שטוח (Focaccia). מדובר בחתיכה שטוחה של בצק הנאפית בתנור אפייה ועל גביה ניתן להוסיף תוספות...

השילוב של מנות טבעוניות בתפריטי מסעדות בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מאמצים את התזונה הטבעונית כדרך חיים מבוססת ובעקבות כך יש מודעות הולכת וגוברת לסוג תזונה זה. אך נשאלת השאלה - מה...

חשיבות צריכת החלבון אצל ספורטאים חלבון הוא המרכיב העיקרי ביצירת רקמות השריר, ובמהלך פעילות ספורטיבית בעצימות גבוהה, נדרשת צריכה מוגברת שלו כדי להשלים את התהליך. אם כך, כמה חלבון...

אירועים באוויר הפתוח - מה כדאי לארגן ולהכין? הקיץ בפתח וזוהי שעתם היפה של האירועים החברתיים שמתקיימים באוויר הפתוח – פיקניקים של חברים, אירועי "על האש", מסיבות יום הולדת ועוד. כיף לעשות אירועים...

המוצרים החדשים של השף הלבן במיוחד לקראת החג, השקנו בשף הלבן ארבעה מוצרים חדשים שיעניקו לכם חוויה חדשה ומרעננת בכל הנוגע להכנת מתכונים לשבועות. אתם מוזמנים להתרשם מהם ומההפתעה...

על הגבול בין המטבח המקסיקני לאמריקאי אם אתם אוהבים להתנסות בטעמים חדשים ומגוונים - סביר להניח ששמעתם על ה"טקס מקס". אם טרם נחשפתם, לא נורא! הרי אף פעם לא מאוחר מדי, ובעסקי האוכל -...

לעשות על האש גם אם אין לכם חצר המתכון ל"על האש" מוצלח מורכב בדרך כלל מבילוי עם פחמים, נפנופים והרבה זיעה. אך אם אין לכם חצר ולא מתחשק לכם ללכת לפארק הקרוב, לחפש פיסת דשא או חלקת...

האורחים כבר בדרך? מתכון מהיר לעוגה סופר טעימה! כולנו מכירים את הסיפור: הטלפון מצלצל, ומהצד השני המשפחה או החברים מודיעים לכם שהם מגיעים בקרוב. כדי להרשים את האורחים לא חייבים הכנה מוקדמת, כך...

דפי ההיסטוריה של הלזניה הלזניה, אחד מהמאכלים הפופולריים שנולדו בארץ המגף, מלווה אותנו עוד מהמאה ה-14. המנה מורכבת משכבות של דפי פסטה, וביניהם רוטב עשיר. מקורה בעיר נאפולי...

למה לחפש קונדיטוריות, כשאפשר להכין גם בבית מאפים וקינוחים? אין כמו מאפה מתוק וריחני להתחיל אתו את הבוקר, או פרוסת עוגה לקינוח אחרי ארוחת הערב. מאפים וקינוחים מתוקים וטעימים מתבלים לנו את השגרה והופכים אותה...

קצת על המדע מאחורי הצלחת האם חשבתם פעם מדוע חלק מהגבינות ניתכות כאשר אנו מחממים אותן ואחרות לא? הדבר לא מתרחש סתם, ואת זה נשמח להסביר באמצעות כמה סיבות מדעיות.

גאדג'טים למטבח – מה אפשר לעשות איתם? המטבח של המאה ה-21 לא נראה כמו המטבחים של המאות הקודמות ואפילו לא כמו המטבחים של העשורים הקודמים. המצאות חדשות ופיתוחים טכנולוגיים הביאו למטבח...

מרימים את האווירה עם עוגה מדהימה מארחים חברים או בני משפחה ומחפשים קינוח אלגנטי ומרשים אבל קל להכנה? מתחשק לכם להכין עוגה, אבל אתם לא מעריצים גדולים של שוקולד וקצפת ומעוניינים...

מרק ירקות חמים לימי החורף הקרים אין ספק בכך שאוכל הוא אחת ההנאות והנחמות הגדולות ביותר בחיים. אוכל חם, ביתי וטעים יכול לעודד כל אחד בזמנים קשים ולהעניק תחושה טובה ונעימה יותר...

01 02 ... 05 06 07 08 09