עוגות "הרגע האחרון"

בלוג השף הלבן

עוגות "הרגע האחרון"

האורחים הפתיעו בביקור פתע? עוגת יום ההולדת קרסה? נזכרתם שהקינוח היום הוא עליכם? חדל פאניקה! במיוחד עבור תרחישים אלו, ריכזנו עבורכם בשף הלבן את כל המתכונים ב-10 דקות לעוגות שתוכלו להכין ברגע האחרון, מבלי לגרוע מהטעם, המראה, הניחוחות וכמובן – המחמאות, הן ההוכחה שהפשטות תמיד מנצחת!

תאריך: 12/10/2020

להציג בדף:

רטבים לפסטה בואו נדבר תכלס – פסטה היא אחת המנות הכי אהובות במטבח הישראלי (ולא נגזים אם נאמר אפילו במטבח העולמי) אבל מה היא שווה בלי הרוטב שלה?! אז אם עדיין...

לזניה גבינות – המדריך המלא בואו נדבר על לזניה – מנה איטלקית שלגמרי לא מקבלת את הכבוד המגיע לה. יחד עם הפיצה והפסטה, המנה האיטלקית עמוסת הגבינות והרטבים בהחלט צריכה לקבל מקום...

קיש פטריות – הלהיט של שבועות כן כן, אולי בגזרת הקינוחים עוגת גבינה היא הלהיט של שבועות, אבל בגזרת המאכלים החלביים אין לנו ספק שפשטידת או קיש פטריות (You name it) היא לגמרי...

כל העיניים עליה – עוגת גזר הגזר, ביחד עם הבטטה, מובילים ביד רמה את הנבחרת הכתומה בהמלצה להקפיד ולאכול חמש צבעים של ירקות. השף הלבן עם כל היתרונות התזונתיים והסיבות החמות...

החיים נותנים לך בננה? תכין עוגת בננות! לא סתם אומרים "תאכל פרי ותהיה לי בריא" ואם נהיה יותר ספציפיים: בננה הוא פרי מלא בויטמינים וסיבים תזונתיים שיעשו טוב לבטן, ללב ולנשמה שלכם. השף...

האקס פקטור של עוגת השמרים שלכם אתם מריחים את זה? גם מי שאינו חסיד של מאפים ופחמימות לא יכול לעמוד בפני הפיתוי והריח הממכר של עוגות השמרים. נכון, הן דורשות קצת מיומנות והרבה סבלנות...

עוגת קרמבו המדריך ניסינו למצוא בכל הארץ את הילד (או המבוגר) שיסרב לקרמבו. תנסו לחשוב מה יקרה כשנציע להם עוגת קרמבו? רגע, מה?! כן, לא התבלבלתם וקראתם נכון – כבר ממזמן...

איך מכינים פחזניות מושלמות? המדריך המלא אם עד היום נמנעתם מהכנת פחזניות בגלל הבצק, שק הזילוף או דווקא המילוי – השף הלבן כאן בשבילכם עם מדריך מקיף להשגת הפחזניות המושלמות: נתחיל עם הבצק...

4 סוגי פנקייק שאתם חייבים להכיר מאכל זה הוא שילוב של כל מה שאוהבים ביחד, והוא יכול להיות קינוח, ארוחת בוקר או ארוחת ערב מפנקת לילדים ולמבוגרים. הוא יכול לכלול תוספות שונות לפי...

שלושה סוגי טופינג מומלצים לעוגת גבינה עוגת גבינה אפויה היא קינוח קלאסי ופשוט, אשר אהוב מאד על רוב האנשים, ומוכר לנו כבר משחר ילדותנו. כמעט בכל בית תוכלו לראות את עוגת הגבינה על שולחן...

גבינות משובחות לשדרוג עוגת גבינה עוגת גבינה, בין אם אפויה או קרה היא ללא ספק אחד הקינוחים האהובים בארץ ואולי אפילו בעולם. תוכלו למצוא גרסאות שונות של עוגות גבינה ברחבי הגלובוס...

איך לשדרג עוגת שוקולד לעסיסית ואיכותית? אתם מכינים כבר שנים את עוגת השוקולד הזו. היא הגיעה עם הילדים לגן, לבית הספר וגם כיכבה במפגשי חברים שבאו לשתות קפה. אבל עכשיו כאשר ארוחות החג מתקרבות...

אוהבים פיצה? כך תכינו פיצה ביתית ובריאה מצד אחד בא לכם להתפנק הערב על מגש פיצה חם, שממלא את הבית בריח נפלא. מצד שני, אתם לא בטוחים שמשולש פיצה רווי קלוריות ונוטף שמן, מתיישב עם ההבטחה...

קינוחים שכיף וקל להכין קינוחים הם הדובדבן שבקצפת בכל ארוחה, ויש שיגידו שהם לא פחות חשובים מהמנה העיקרית. אין אירוח שבו לא מתכננים את מנות הקינוח, ואין אורח שלא משאיר...

אוהבי פנקייק? אלו השילובים שאתם חייבים לנסות לביבות פנקייק ביתיות המכוסות בתלולית מייפל הן קלאסיקה אמריקאית שאנחנו, הישראלים, אימצנו בחום. מי יכול לסרב לערמה דשנה וחמימה שכזו, עם קצוות פריכים...

ארבעה קינוחים משובחים עם גבינה רוצים להכין לחג הקרוב קינוח מיוחד ומשובח בסטנדרטים של מסעדת גורמה? אספנו עבורכם ארבעה קינוחים המשלבים סוגי גבינות שונות, ויוצרים חוויית טעמים שונה...

קינוחי ביס מפתיעים וטעימים כמארחים תמיד נרצה להעניק לאורחינו כיבוד משובח. אפשרות מוצלחת במיוחד שתאפשר לכם לחשב מנות בקלות לפי כמות האורחים היא קינוחי ביס. לפניכם מספר קינוחי...

עוגות מסורתיות שכולם אוהבים ארוחות חג משפחתיות, ימי נישואין ואירועים נוספים הם תירוץ מושלם לאפייה. אך, איזו עוגה כדאי לכם לבחור מתוך מגוון עצום של עוגות שקיימות? בדרך כלל...

מתקשים באפייה? הכירו את הקינוחים הבאים בניגוד למלאכת הבישול, אפייה היא מלאכה הדורשת דיוק מירבי. המאפה שלנו זקוק לכמות הקמח המדויקת כדי לתפוח, לשמרים במינון מדויק, לתמהיל מושלם בין נוזלים...

רעיונות לפיצה שרק מבוגרים יבינו כשהיינו ילדים, מספיק היה לנו לשמוע את המילה ״פיצה״ כדי להתמלא באושר. לא היינו בררנים מדי אם הגבינה הייתה עבה ונמסה, הבצק היה רך ופריך והרוטב הזכיר...

טוויסט בעלילה: קינוחי כוסות מאז ומתמיד ידענו שמי שאוכל לבד – אוכל יותר, וכשמדובר בקינוח אנחנו חושבים שזה חשוב והכרחי אפילו פי שניים. השף הלבן ואנחנו ריכזנו עבורכם את כל הקינוחים...

אל תשחקו אותה מופתעים – הקינוחים החמים לפורים יש כאלו שמשתמשים בבגדי השף במשך כל השנה וכאלו שנוף המטבח ומדי השף הם התחפושת המושלמת עבורם לפורים. לא משנה לאיזה מחנה אתם משתייכים, אנחנו בטוחים...

טבלת המרת מידות ומשקלים של השף הלבן נכנסים לפאניקה כאשר מידות המצרכים מצוינות בגרם/מ"ל ולא בנפחי הכלים שאתם רגילים לעבוד איתם? אין סיבה לדאגה - השף הלבן כאן בשבילכם עם לוח המרת מידות...

שאלות נפוצות נכנסתם למטבח ושאלתם את עצמכם למה העוגה שקעה? איפה מומלץ לאחסן קמח ולמשך כמה זמן? הושבנו את השף הלבן בכבודו ובעצמו להשיב על כל השאלות שסביר להניח...

01 02 ... 06 07 08 09 10