אורז מג'דרה

בואו ללמוד להכין בקלות את התוספת המושלמת! עדשים ואורז המבשלים יחד ומהווים תוספת בריאה וטעימה שאפילו ילדים אוהבים. טיפ: השתמשו בקטניות מוקפאות וחיסכו זמן

מאת: עורך השף הלבן

פרווה סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קל רמת מיומנות

המרכיבים ל7 מנות:

להכנת העדשים:

1/2 שקית עדשים ירוקות מוקפאות סנפרוסט ( 400 גרם)
2 בצלים בינוניים, חתוכים לקוביות
1/4 כפית כמון
קורט אגוז מוסקט
קורט קינמון
פלפל שחור, טחון
1 כף אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)
1 כפית סוכר
2 כפות פטרוזיליה, קצוצה

להכנת האורז:

2 כוסות אורז
2 כפות שמן
1 כפית שום
מלח
3 כוסות מים רותחים

הוראות הכנה:

01.
מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את העדשים והתבלינים.
02.
מבשלים מעל להבה גבוהה תוך ערבוב כ-4 דקות.

טיימר מופעל
03.
מוספים את הפטרוזיליה ומערבבים.
04.
מחממים שמן, מטגנים את האורז תוך כדי ערבוב.
05.
מוסיפים את השום והמלח ומערבבים.
06.
מוסיפים מים רותחים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות בסיר מכוסה.

טיימר מופעל
07.
מערבבים את האורז עם העדשים ומגישים.